Und wir hören nicht auf, überrascht zu sein! Das Internet und die sozialen Medien sind schneller als unsere eigene Vorstellungskraft. Bis jetzt hatten wir Tausende von Drehungen in Rezeptvideos, TikTok-Challenges, Plänen gegen Langeweile gesehen… und jetzt kommt das Mukbang!
Vielleicht ist es dir wie uns ergangen, dass wir unbewusst schon eine Weile „konsumiert“ haben, wie die Protagonisten riesige Mengen Essen verschlingen, ohne ein Wort zu sagen. Weg vom einfachen Witz, diese neue, in sozialen Netzwerken und auf YouTube weit verbreitete Trend nennt sich Mukbang.
Im Wesentlichen ist es das: ein Video, in dem wir eine Person sehen, meist ein junges, schlankes koreanisches Mädchen, das große Bissen von einer enormen Menge einiger der typischsten Gerichte der orientalischen Küche isst. Dieser Trend stammt aus Korea und hat dort derzeit die größte Bedeutung, obwohl die Millionen von Zuschauern weltweit verteilt sind.
Sich beim Essen filmen, um sich nicht allein zu fühlen
Anscheinend begann alles mit einer Praxis von Menschen, die allein aßen. In einer immer digitaler werdenden Gesellschaft und Zeit, in der es darauf ankommt, mehr Follower als der Nachbar zu haben, fanden sie keinen anderen Weg, sich beim Essen begleitet zu fühlen, als den Moment der Nahrungsaufnahme per Streaming zu übertragen.
Das hat sich bis zu den heutigen Videos entwickelt, in denen Exhibitionismus, verbunden mit dem Verdienst von Geld durch Sponsoren und Werbekunden, der Hauptgrund für das Aufnehmen dieser Videos ist. Die Protagonisten essen übermäßig mit großer Geschicklichkeit, sie werden weder schmutzig, noch werden sie satt, und nichts missfällt ihnen. Sie verändern ihren Gesichtsausdruck nicht… tatsächlich fesselt einen diese Fähigkeit mehr als das bloße Zuschauen beim Essen.
Dazu kommt eine sehr wichtige Besonderheit, fast die, die diesen Videos ihren eigentlichen Sinn gibt: Geräusche beim Essen zu machen ist für sie ein Muss. Nicht umsonst sind die Koreaner die stärksten Streamer in diesem neuen Videogenre; und es gibt einen klaren kulturellen Grund dafür, denn diese Gesellschaft ist es sozial gewohnt, beim Essen Geräusche zu machen (im Gegensatz zum Westen, wo wir immer von unseren Eltern gehört haben: „Mach beim Essen keine Geräusche, das ist unhöflich“).
ASMR-Essen?
Um alle Geräusche, die eine Person beim Beißen, Kauen, Schmecken und Schlucken machen kann (übertrieben dargestellt), gut einzufangen, bringt sich diese neue Art von Influencern ein Mikrofon nahe an den Mund, das alle Details und Nuancen jedes Teils des Essprozesses aufnimmt (auch wenn manche es als Völlerei bezeichnen würden). Deshalb werden diese Videos auch mit dem ASMR-Phänomen in Verbindung gebracht.
Wenn du mit diesem Konzept nicht vertraut bist, erklären wir es dir. Die Abkürzung ASMR steht für Autonomous Sensory Meridian Response oder auf Deutsch Autonome sensorische Meridianreaktion. ASMR beschreibt die Reaktion unseres Körpers auf ein angenehmes Gefühl, das durch visuelle oder auditive Reize ausgelöst wird; deshalb nutzen viele Menschen ASMR zum Einschlafen. Besonders beliebt sind jetzt Videos, in denen jemand beim Essen zu sehen ist, was zu ASMR-Mukbang-Videos geführt hat.
Die umstrittene Verbotsmaßnahme der chinesischen Regierung
Wie nicht anders zu erwarten, gab es bei diesem so ungewöhnlichen viralen Trend auch Kontroversen.
Die chinesische Regierung hat angesichts der enormen Menge an verschwendetem Essen im Land (geschätzt etwa 35 Millionen Tonnen) ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung erlassen. Damit will sie die riesige Menge an Essen, die täglich weggeworfen wird, stoppen. So wird es den Restaurantgästen verboten, mehr zu bestellen, als sie benötigen. Einige Restaurants bieten ihren Gästen sogar die Möglichkeit, sich vor und nach dem Essen wiegen zu lassen, eine subtile Methode, sie davon abzuhalten, sich zu überessen.
Man schätzt, dass mit dem in China verschwendeten Essen jährlich über 30 Millionen Menschen ernährt werden könnten. Deshalb ist das Ziel der Regierung, Bußgelder in der gesamten Lebensmittelkette zu verhängen, wenn nicht ausreichend gegen Lebensmittelverschwendung vorgegangen wird.
Die chinesische Regierung hat ihrerseits Maßnahmen ergriffen und viele Mukbang-Videos zensiert, um diese Art von Inhalten und Praktiken bei jungen Menschen einzudämmen und zu motivieren, nur das Nötige zu konsumieren.
Wenn du dich näher mit dieser Welt beschäftigen möchtest, haben wir einige Vorschläge für dich. Schließe dich dem aufkommenden Trend gesunder Mukbang-Videos an (denn auch Obst macht Geräusche beim Schneiden) und wirf kein Essen weg, verwende keine überschüssigen Lebensmittel, die im Müll landen, und iss keine übermäßigen Mengen, die ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen könnten.
