POKE BOWL E REAL FOOD
Le nuove mode in fatto di cibo salutare si chiamano Real food e Poke Bowls. Non le hai ancora provate, cosa aspetti?
Il cibo sano e il real food stanno guadagnando sempre più fan. Si tratta di una nuova moda che cerca di eliminare dalla dieta gli alimenti processati e di basarla sul cibo naturale senza additivi. Per questo motivo, ogni giorno troverai più ristoranti e locali che offrono ai loro clienti questo tipo di piatti con diverse preparazioni come i Poke Bowl, se ancora non li conosci, te ne innamorerai.
Cosa sono i Poke Bowl?
Si tratta di un piatto della cucina hawaiana. Grazie al fatto che è salutare e facile da preparare ha iniziato a guadagnare molti seguaci. È cibo veloce, sì, ma molto salutare. È ideale per chi non ha molto tempo a disposizione o non ama cucinare e sceglie i prodotti precotti. Questo si presenta come una buona alternativa a questo tipo di cibi i cui ingredienti non sono salutari.
Il concetto è semplice, questo piatto si serve in una ciotola il cui ingrediente principale è il pesce crudo marinato e la base è riso o quinoa. Inoltre, può essere accompagnato da ingredienti freschi come avocado, cetriolo o alghe marine. Potremmo dire che è una specie di sushi, ma con una preparazione più semplice e servito in una ciotola.
Il successo di questo tipo di piatti è nato negli Stati Uniti, quando è stato reso popolare dall'ex presidente Barack Obama, che ha dichiarato apertamente il suo amore per questo piatto della cucina hawaiana. Da quel momento, i social come Instagram o Pinterest si sono riempiti di fotografie di questo piatto colorato e salutare.
Le possibilità che offre sono quasi infinite e potrai creare le tue combinazioni seguendo i tuoi gusti e preferenze. Un piatto di queste caratteristiche ti apporta vitamine e minerali salutari con poche calorie, così potrai seguire una dieta sana.
Cos'è il Real Food?
È una nuova tendenza di cibo salutare che sta spopolando, soprattutto sui social media. Ogni giorno sempre più persone si uniscono a questo tipo di alimentazione sana per condurre una vita molto più salutare, poiché iniziano a prendere coscienza di ciò che mangiano veramente.
Il Real food si basa su una dieta in cui non sono permessi i alimenti ultraprocessati, cioè quelli già elaborati e che contengono additivi non salutari. Questi alimenti riempiono gli scaffali dei supermercati e sono alla base dei precotti e del cibo veloce.
Tra alcuni degli additivi che gli ultraprocessati contengono in eccesso ci sono lo zucchero, il sale e i grassi. Questi elementi sono la causa di molte malattie e provocano numerose morti premature ogni anno. Purtroppo, questo tipo di prodotti è più presente nelle nostre diete di quanto pensiamo: si stima che fino al 70% degli alimenti consumati dagli spagnoli non siano salutari.
Ma non preoccuparti, c'è una soluzione. Potrai seguire una dieta Real food e vedere come la tua alimentazione migliora giorno dopo giorno. Se decidi di entrare in questo mondo, esistono account su Instagram come Carlos Ríos (@carlosriosq) o il Coach Nutricional (@elcoachnutricional) che ti aiuteranno a scegliere i prodotti giusti e ricette salutari per poter cucinare i tuoi pasti. Quando vai al supermercato dovrai prestare attenzione e imparare a leggere le etichette di tutti gli alimenti, evitando quelli che contengono zucchero quando non dovrebbero o ingredienti che non riesci a riconoscere. Rimarrai sorpreso nel constatare la quantità di queste sostanze che consumi ogni giorno senza accorgertene.
Tutto ciò combinato con una buona sessione di esercizio fisico può aiutarti a migliorare la tua salute in modo considerevole. Iscriviti a uno stile di vita sano!
