POKE BOWL E REAL FOOD
As novas modas em comida saudável chamam-se Real food e Poke Bowls. Ainda não as experimentaste, o que estás à espera?
A comida saudável e o real food ganham cada vez mais fãs. Trata-se de uma nova moda que procura eliminar da dieta os alimentos processados e baseá-la na comida natural sem aditivos. Por este motivo, a cada dia encontrarás mais restaurantes e locais que oferecem aos seus clientes este tipo de refeições com diferentes tipos de preparações como os Poke Bowl, se ainda não os conheces, vais apaixonar-te.
O que são os Poke Bowl?
Trata-se de um prato da cozinha havaiana. Graças a ser saudável e fácil de preparar, começou a ganhar muitos adeptos. É comida rápida, sim, mas muito saudável. É ideal para pessoas que não dispõem de muito tempo ou que não gostam de cozinhar e optam por refeições pré-cozinhadas. Esta apresenta-se como uma boa alternativa a este tipo de comidas cujos ingredientes não são bons para a saúde.
O conceito é simples, este prato serve-se numa taça cujo ingrediente principal é o peixe cru marinado e a sua base é o arroz ou a quinoa. Além disso, pode ser acompanhado por ingredientes frescos como abacate, pepino ou algas marinhas. Poder-se-ia dizer que é uma espécie de sushi, mas com uma preparação mais simples e servido numa taça.
O furor por este tipo de pratos nasceu nos Estados Unidos, quando foi popularizado pelo ex-presidente Barack Obama, que declarou abertamente o amor que tinha por este prato da comida havaiana. Desde esse momento, redes como Instagram ou Pinterest encheram-se de fotografias deste prato colorido e saudável.
As possibilidades que oferece são quase infinitas e poderás fazer as tuas próprias combinações seguindo os teus gostos e preferências. Um prato com estas características fornece-te vitaminas e minerais saudáveis com poucas calorias para que possas seguir uma dieta saudável.
O que é o Real Food?
É uma nova tendência de comida saudável que está a arrasar, sobretudo nas redes sociais. A cada dia que passa, mais pessoas aderem a este tipo de comida saudável, para poderem levar uma vida muito mais saudável, pois começam a ganhar consciência sobre o que realmente comem.
O Real food baseia-se numa dieta em que não são permitidos alimentos ultraprocessados, ou seja, aqueles que já estão elaborados e que contêm aditivos que não são bons para a saúde. Estes alimentos enchem as prateleiras dos supermercados e são a base dos pré-cozinhados e da comida rápida.
Entre alguns dos aditivos que os ultraprocessados incluem em excesso estão o açúcar, o sal e as gorduras. Estes elementos são a causa de muitas doenças e provocam inúmeras mortes prematuras por ano. Infelizmente, este tipo de produtos está mais presente nas nossas dietas do que pensamos, estima-se que até 70 por cento dos alimentos consumidos pelos espanhóis não são saudáveis.
Mas não te preocupes, tem solução. Poderás seguir uma dieta Real food e ver como a tua alimentação melhora dia após dia. Se decidires entrar neste mundo, existem contas no Instagram como a Carlos Ríos (@carlosriosq) ou o Coach Nutricional (@elcoachnutricional) que te ajudarão a escolher os produtos adequados e receitas saudáveis para que possas cozinhar a tua própria comida. Na hora de ir ao supermercado, deverás prestar atenção e aprender a ler os rótulos de todos os alimentos, evitando todos aqueles que contenham açúcar quando não deveriam tê-lo ou ingredientes que não saibas reconhecer. Vais surpreender-te ao verificar a quantidade destas substâncias que consomes diariamente sem te aperceberes.
Tudo isto combinado com uma boa dose de exercício físico pode ajudar-te a melhorar a tua saúde de forma considerável. Inscreve-te numa vida saudável!
